O Douro também é azeite e olival. Construído numa antiga azenha existente na aldeia de Castedo do Douro, o Centro Interpretativo D’Olival ao Azeite D’Ouro fica a 6 km de Alijó e 50 de Vila Real.
Sendo um espaço expositivo e informativo dedicado à cultura e produção de azeite no concelho de Alijó e no Alto Douro Vinhateiro, Património da Humanidade, o Centro Interpretativo é também um local onde a memória, o conhecimento e os sentidos se conjugam com a mesma harmonia que faz do azeite do Douro um produto único.
O azeite do Douro é uma marca de excelência. Vamos colocá-lo no centro da gastronomia duriense, no centro das nossas mesas, dando a conhecer o ciclo da produção do azeite e as técnicas tradicionais que lhe estão associadas.
● Espaços
O Centro Interpretativo D’Olival ao Azeite D’Ouro está dividido em cinco espaços:
Sejam bem vindos. É na entrada principal que acolhemos os nossos visitantes. É, também, o local de compra de bilhetes de diferentes modalidades, que podem combinar visitas com degustação e até alimentação. É aqui que é feita a explicação do funcionamento do Centro.
Neste espaço, está disponível um painel interativo com um mapa do CIAD – Centro Interpretativo D’Olival ao Azeite D’Ouro, com informações gerais e uma aplicação disponível para descarregar em smartphones para ajudar à visita.
Neste espaço, encontramos toda a maquinaria que era dos meados do Séc. XX. Todas as máquinas estão recuperadas e os painéis ilustrativos ajudam a perceber melhor o seu funcionamento. Em algumas partes do ano, o Centro tem azeitonas para que os visitantes possam ter uma experiência real e sensorial.
Este é o espaço dedicado à venda de azeite, azeitona, e outros produtos endógenos relacionados com esta cultura. Este local era um antigo espaço de tulhas de azeitona.
Aqui, o visitante pode ficar a conhecer melhor a Dieta Mediterrânea e estimular o palato através da degustação de azeite, azeitonas e produtos derivados.
O azeite, tão tradicional nas mesas portuguesas, pode ser ainda o mote para a cozinha contemporânea. Este é o espaço que escolhemos para atividades experimentais e de inovação culinária ligado ao azeite e à dieta mediterrânica.
Daqui partimos para visitar os olivais que rodeiam o Centro. Há vários tipos de olival, e este é o ponto de partida para percorrer o terreno e apreciar as oliveiras e as suas diferenças. O logradouro e o espaço exterior, permitem também o estacionamento de automóveis e autocarros.
Sensorial
Venha conhecer a Dieta Mediterrânea e estimular o palato através da degustação de azeite, azeitonas e produtos derivados.
Emotivo
Visite um espaço de memórias e tradições, onde pode ficar a conhecer a história do olival e do azeite no Douro, no país e no mundo.
Vivo
Aprecie toda a maquinaria recuperada dos meados do séc. XX, com painéis ilustrativos que ajudam a interpretar a forma como funcionavam os Lagares de Azeite.
Territorial
Prepare-se para conhecer o território com visitas programadas a olivais. Conheça o nosso ponto de venda dedicado ao azeite, azeitonas e outros produtos endógenos da região.
No Centro Interpretativo D’Olival ao Azeite D’Ouro, provamos o Douro através do azeite e dos produtos que dele derivam. Aqui, mostramos que o olival e o azeite são parte fundamental da história do Douro, que este território Património da Humanidade é feito de bordaduras de oliveiras que sustentam os socalcos que dão vida ao mais conhecido vinho do mundo.
