O azeite do Douro ganha um novo impulso!
Foram dados os primeiros passos, no passado dia 22 de janeiro para a criação da Associação de Produtores de Azeite D’Ouro, fruto da união entre produtores e comercializadores do concelho de Alijó, que partilham o objetivo comum de valorizar e promover o azeite e seus derivados. Esta associação tem como missão:
1. Representar e defender os interesses dos produtores e comercializadores da região;
2.Promover a qualidade e autenticidade do azeite do Douro;
3.Fomentar a inovação, investigação e desenvolvimento de novos produtos;
4.Dinamizar eventos, formações e ações promocionais para fortalecer o setor
O Centro Interpretativo do Olival ao Azeite Douro será um ponto de referência na divulgação e dinamização da cultura olivícola na região.
Se é produtor ou comercializador de azeite e atua na região do Douro, esta é a sua oportunidade para se associar e contribuir para o crescimento e valorização do setor.
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Está a ganhar vida, na aldeia de Castedo do Douro, o Centro Interpretativo D’Olival ao Azeite D’Ouro, que nasce de uma aposta na valorização do nosso Azeite enquanto produto de excelência. Esta nova oferta será complementada com o desejado Miradouro de Santa Marinha, que vai dar a conhecer uma das mais belas paisagens do nosso Concelho.
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Alijó cria centro interpretativo dedicado ao azeite duriense
O Município de Alijó, em Vila Real, vai avançar com a criação de um centro interpretativo designado “D’Olival ao Azeite D’Ouro”, em Castedo do Douro. O investimento ronda os 775 mil euros, comparticipado por fundos comunitários, e vai transformar uma antiga azenha num espaço de conhecimento, inovação e experimentação gastronómica de novos produtos relacionados com o azeite.
O presidente da Câmara Municipal, José Paredes, defende que os principais desígnios deste novo equipamento passam por “valorizar o azeite do Douro como uma marca de excelência, colocando-o no centro da gastronomia duriense, bem como dar a conhecer o ciclo da produção do azeite e as suas tradicionais técnicas associadas”.
O espaço vai ter um restaurante de charme, que se vai distinguir pela inovação culinária e experimentação de novas técnicas de valorização do azeite e do património gastronómico. Ali será possível experimentar novos pratos e novas utilizações do azeite e subprodutos.
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A Câmara de Alijó anunciou que vai transformar uma antiga azenha no centro interpretativo “D’Olival ao Azeite D’Ouro”, um investimento de 775 mil euros que visa valorizar e inovar o azeite duriense.
Um antigo lagar da localidade de Castedo do Douro vai dar lugar a um espaço de conhecimento, inovação e experimentação gastronómica de novos produtos relacionados com o azeite.
O presidente da Câmara de Alijó, José Paredes, disse que o novo equipamento pretende “valorizar o azeite do Douro como uma marca de excelência, colocando-o no centro da gastronomia duriense, bem como dar a conhecer o ciclo da produção do azeite e as suas tradicionais técnicas associadas”.
O espaço vai ter um centro permanente de exposição e conhecimento dedicado à produção do azeite no concelho e no Alto Douro Vinhateiro.
A autarquia explicou, em comunicado, que o espaço vai dispor também de um restaurante de charme, que se irá distinguir “pela inovação culinária e experimentação de novas técnicas de valorização do azeite e do património gastronómico”.
Ali, segundo a câmara, “será possível experimentar novos pratos e novas utilizações do azeite e subprodutos”.
O projeto integra um espaço de degustação de azeite, azeitona e outros produtos endógenos relacionados, que estará aberto aos produtores locais para ali poderem promover e mostrar os seus produtos.
Segundo o município, o centro interpretativo “D’Olival ao Azeite D’Ouro” representa um investimento de 775 mil euros, comparticipado por fundos comunitários
O contrato de execução da empreitada foi assinado esta semana, seguindo-se agora a análise pelo Tribunal de Contas para atribuição de visto.
Os trabalhos têm um prazo de execução de 18 meses.
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